1. Bahan-bahan perap kambing:
- Kambing – 1 kg (direbus empuk)
- Serbuk lada hitam – 1 sudu besar
- Serbuk kurma – 2 sudu besar
- Garam
- Kiub ayam – ½
Cara-cara:
- Perap kambing yang direbus tadi dengan serbuk kurma, lada hitam, garam dan kiub ayam sehingga sebati.
- Bakar seketika 10 minit pada suhu 160°
2. Bahan-bahan nasi:
- Beras basmathi – 1 cawan (direndam 30 minit dan dibasuh bersih)
- 4 sekawan
- Minyak sapi -1 sudu besar
- Puri tomato – 1 sudu besar
- Bawang besar – 1 biji (potong dadu)
- Lada hitam – ½ sudu kecil
- Garam
- Air rebusan secukupnya
- Pewarna kuning
Cara-cara:
- Masukkan minyak sapi, tumis bawang besar, 4 sekawan, dan lada hitam sehingga naik bau
- Masukkan puri tomato dan sedikit garam. Kacau seketika dan masukkan beras. Gaul sebati.
- Kemudian masukkan air rebusan secukupnya dan masukkan daging yang telah dibakar.
- Masak nasi seperti biasa. Titiskan pewarna kuning 10 minit sebelum nasi masak.