Cara buat Onde-onde / Buah Mulong atau juga dikenali Buah Melaka
Bahan-bahan:
- Daun pandan – 6 helai (dikisar bersama 1/2 cawan air)
- Tepung pulut – 1 cawan
- Pewarna hijau sedikit
- Gula melaka/nisan – potong dadu
- Air rebusan
- Kelapa parut – 1/2 biji
- Garam
Cara-cara:
- Gaulkan tepung pulut bersama air daun pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit sehingga doh boleh diuli.
- Bulatkan doh, dan masukkan gula melaka di tengah dan bulatkan sehingga tertutup.
- Gaulkan kelapa parut dan sedikit garam. Ketepikan.
- Pastikan air rebusan mendidih, kemudian masukkan onde-onde ke dalam periuk.
- Masak sehingga onde-onde timbul di permukaan air.
- Kemudian golekkan onde-onde ke dalam kelapa parut.
- Sedia untuk dihidang.