Bahan-bahan:
- Bawang merah – 5 ulas *
- Bawang putih – 4 ulas *
- Halia – 1 inci *
- Lengkuas – 1/2 inci *
- Serai – 2 batang *
- Belacan – 1/2 inci *
- Perencah taucu – 1 sudu besar
- Kacang panjang
- Tomato – 2 biji ( potong 4)
- Hati ayam
- Pedal ayam
- Isi ayam
- Garam
- Gula
* Dikisar
Cara-cara:
- Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan hati, pedal dan isi ayam.
- Masukkan perencah taucu.
- Perasakan dengan garam dan gula. Kacau sehingga pekat.
- Akhir sekali, masukkan kacang panjang dan tomato. Kacau sekejap sahaja. Tutup api dan sedia untuk dihidang.