Fuh tengok gambar pun dah menyelerakan! Jom buat sekarang. Sedap ni Udang Galah Masak Merah.
BAHAN – BAHAN:
- Udang galah – 1 kg
- Cili kering – 15 tangkai (dikisar)
- Bawang merah – 10 ulas (dikisar)
- Bawamg putih – 5 ulas (dikisar)
- Halia – 1 inci (dikisar)
- Kunyit hidup – 1 inci (dikisar)
- Serai – 3 batang (diketuk)
- Santan – 2 cawan
- Asam keping – 3 keping
- Air – 2 cawan
- Gula melaka – ½ keping
- Garam & Gula
CARA – CARA:
- Tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
- Masukkan santan dan air, masak sehingga mendidih.
- Masukkan udang galah dan serai. Gaul sebati.
- Masukkan asam keping dan gula melaka. Perasakan dengan garam dan gula.
- Biarkan sehingga udang masak.