1. Bahan-bahan Tauhu:
- Tauhu kering – potong 4 dan keluarkan isi tauhu
- Ubi kentang – 5 biji
- Isi ayam kisar – 300g (direbus)
- Daun sup
- Bawang goreng
- Telur – 2 biji (dipukul)
Cara-cara:
- Rebus ubi kentang hingga empuk. Toskan.
- Lenyekkan ubi kentang sehingga hancur, masukkan ayam yang telah direbus dan isi tauhu.
- Masukkan daun sup dan bawang goreng. Gaul sebati.
- Setelah sebati, bulatkan inti dan masukkan ke dalam tauhu.
- Celupkan tauhu begedil ke dalam bancuhan telur dan goreng sehingga garing. Toskan.
2. Bahan-bahan sambal kicap:
- Cili padi – 8 tangkai
- Bawang putih – 2 ulas
- Kicap manis – 3 sudu besar
- Garam
- Gula
Cara-cara:
- Kisar semua bahan diatas. Sedia untuk dihidang bersama tauhu begedil.